大根と長芋の梅ゆず胡椒和え★

ひっさびさの更新です！！最近あんま料理してなかったので・・・。

やっぱり料理するのすごい楽しい♪出汁をとってる瞬間が最高に幸せです★

自分のために一手間かけて美味しいもの作るぞーってちょっと贅沢な気分になれます♪

今回はお昼だったので、メニューはキャベツのお味噌汁と大根と長芋の梅ゆず胡椒和え★

ちょっとヘルシーかつさっぱりな感じで作ってみました！！



レシピ★

材料★
大根　１０センチ分くらい
長芋　１０センチ分くらい
梅　　３個分
ゆず胡椒　３センチ分くらい
ごま油　小さじ１
白ゴマ　適量

作り方★
①大根を細切りにして、塩もみして５分くらいおく。その間に長芋も細切りにし、梅も荒めに叩いておく。

②大根を洗って水気を切ったら、長芋とゆず胡椒と和えて、その後梅を和える。

③さらにごま油を和えたらお皿に盛る。

④その上にお好みの量の白ゴマをかけて出来上がり★


けっこう簡単だけど、夏の小鉢にちょうどいい一品じゃないかなと思います★
これもともとのレシピは大根オンリーで、ゆず胡椒じゃなくてわさびなんだけど、冷蔵庫を見てたらゆず胡椒が先に見つかったのでチャレンジしてみました♪
いずれわさびバージョンも試してみようと思います！