濃抹茶のわらびもち★

大好きな夏の和菓子。初挑戦♪　

ただわらびもちは食べ過ぎると気持ち悪くなるので注意！（←実際に体験済み・・・）

レシピ★

わらびもち粉　１００ｇ
抹茶　２０ｇ
アガベシロップ　適量（けっこう入れました）
水　５００ｃｃ
きなこ　適量
黒蜜　適量

作り方
①わらびもち粉と抹茶をよく混ぜる。できれば粉をふるうといい。混ざったら鍋に入れて水を入れてよく混ぜる。

②混ざったら、中火で底が焦げないように混ぜる。透明感が出るまで。余裕があるときにアガベを入れる。味を見つつ調整。

③透明感が出て固まってきたら。ボウルに水を張ってその中にスプーンですくいながらわらびもちを落とす。

④水気を切って好みの量のきなこと黒蜜をかけて完成♪

コンセプト☆

若干いまさらな気がしますが、このお店のコンセプトを書きます。って言ってもまだまだこれからかわってくと思うけど。かつ今書いてるメニューは、そのコンセプトにそってるわけではないです。もちろんそってるものもあるけど、念のため。

このお店の最大のコンセプトは　『綺麗になるためのご飯を出すこと』

この一言に尽きます。もともとメイクアップアーティストを志したからこそ、うまれた夢。

人を綺麗にしたいっていうのは、今も昔もまったく変わってなくて、より本質へアプローチしたいと思っただけなのです。

はじめまして★

このカフェは管理人リサが将来実現させるための準備のためのものです♪

メニューは将来お店で出すためのものを自分で家で作ってメモとして残しているものです。

栄養のことは綺麗になるために必要なことをやっぱりメモとして残しています。

意見・感想などいただけたら嬉しいです★

その他の日常のことなどは 　lilycup　に綴っていますので、よろしければそちらもご覧ください！