ズッキーニとひき肉の味噌ドリア★

もともとは、茄子と挽肉の味噌チーズ焼きというレシピだったのを工夫してみました♪茄子は揚げだしで使ったので、大好きなズッキーニで★

レシピ★
材料

ズッキーニ　１，５本
合挽き肉　　２４０ｇ
玉ねぎ　中１個
万能ねぎ　お好みで

★調味料
味噌　大２と1/2
砂糖　大２と1/2
酒　　大２
みりん　大１
醤油　小１

とろけるチーズ　適量

★ホワイトソース
豆乳　５００ｍｌ
バター　大さじ６
薄力粉　大さじ５

作り方
①玉ねぎを粗みじんに、万能ねぎを小口切りにする。

②ズッキーニはいちょう切りにする。

③挽肉を炒める。色が変わったら①を入れて炒める。

④玉ねぎがしんなりしてきたら、②を入れる。ちょっとズッキーニを煮る感じ。

⑤３と４の間に調味料をすべて混ぜておく。

⑥ズッキーニに火が通ったら⑤を入れ味を決める。　これでおかずにしても美味しいよ♪

⑦ホワイトソースを作る（作り方は前のドリアを参照）

⑧ホワイトソースとご飯をまぜて、⑥をのせチーズをたっぷりかけてオーブンで焼く。

焦げ目がついたら完成♪

ちょっと甘めの味付けだけど美味しい★肉味噌でお弁当のおかずにしてもいいと思います♪