肉味噌そうめん★

最近更新をさぼってました。。。ごめんなさい。


これはちょっとさっぱりしたものが食べたくて作ったメニュー。そうめんじゃなくて冷麦で食べました。

レシピ★

材料
合挽肉　２７０ｇ
長ネギ　２本
にんにく　３かけ
大葉　　６枚
きゅうり　２本
味噌　大さじ４
酒　　大さじ８
みりん　大さじ４
冷麦　食べる分だけ

作り方
①熱したフライパンに油をひき、みじんぎりにしたにんにくを炒める

②香りが出たら合挽肉を入れて半分くらい色が変わるまで炒める。

③みじんぎりにした長ネギをフライパンにいれ、中火でしんなりするまで炒める。

④調味料を全部入れて弱火で煮詰める。汁気が少なくなるくらいまで。

⑤冷麦をゆでる。その間にきゅうりを千切り。

⑥盛り付けをして完成♪

夏にいいメニューだと思います。辛いのが好きなら豆板醤とか入れても美味しいよ★